![[背景画像] 食事体験のイメージ(シーフードレストランの場合)](https://cdn.prod.website-files.com/6853ba420f942eaa7e6cac20/687b4e2f7c47370ef553c191_IMG_7613.avif)

Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)
Gekochte grüne Sojabohnen mit Sesamöl und schwarzem Pfeffer (kalt)
Spinat mit Sesamsauce
Gekochte Schwarzwurzel auf japanische Art
Seetangsalat mit Sesam
Süß-säuerlich marinierter Lachs mit frischen Zwiebeln (kurz frittiert)
Gebackener Tofu in gewürzter Sojasauce
Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Huhn
Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Gemüse
Spicy Thunfisch-Tartar mit Sauce aus japanischen Shiso-Minze Blättern
Leicht brüliertes Carpaccio vom Lachs
Frittierte Shrimps in Chillisauce
Gemischter Salat mit Ingwer-Sojasaucendressing
Mangosalat mit Yuzu-Dressing
Salat mit Sashimi und Ingwer-Sojasaucendressing
Frittiertes Hühnerfleisch
Gemüse im Teigmantel frittiert
Garnelen im Teigmantel frittiert
Garnelen und Gemüse im Teigmantel frittiert
Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce
Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce
Gebratener Tofu mit Spezial-Sojasauce Zen-Art
Gegrillte Rindfleischscheiben (Wagyu Beef)
Miso-Suppe
Eine Schale Reis
Udon (Suppe aus weißen, dicken Weizenmehl-Nudeln) mit frittierten Teigstückchen
Udon mit Inari (süße Tofu-Taschen)
Udon mit Tempura aus Gemüse und Garnelen
Gurken
Thunfisch
Lachs
Avocado
Lachs und Avocado
Gehackter Toro Thunfisch mit Takuan Rettich
Avocado, Gurke, Garnele und Masago (Flugfischrogen)
Avocado, Gurke und Thunfischsalat mit Mayonnaise und Sesam
Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce
Lachs, Avocado, Gurke, Garnele und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Meerrettichsahne
Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonnaise und Teriyakisauce (im Teigmantel frittiert)
Thunfisch, Avocado, Gurke, Salatherzen mit Yuzu (japanisches Zitrone)-Gelee und Wasabi-Mayonnaise
Entrecôte, Dijonsenf, Frühlingszwiebeln, Japanische Steaksauce (im Teigmantel frittiert)
Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, SpicyMayonnaise und Sriracha
Avocado, Gurke, Schwarzwurzel und Sesam
Avocado, Shiso-Kräuter, Sesam, Frühlingszwiebeln, Wasabi-Mayonnaise und Teriyaki-sauce (im Teigmantel frittiert)
Panierter Gemüse, Gurke, Avocado, eingelegte rote Zwiebeln und Sesamsosse
Gurken
Avocado
Grüntee-Eis
Schwarzes Sesam-Eis
Eiscreme, umhüllt von einem zarten Teig aus Reismehl
Serviert mit Eiscreme






![[背景画像] 朝食テーブルセッティングのイメージ(ベッド&ブレックファースト用)](https://cdn.prod.website-files.com/6853ba420f942eaa7e6cac20/687b4e36c82e2c2aba1dfa5a_IMG_4451.avif)





![[背景画像] ウェルカムレセプションエリア (幼稚園・託児所用)](https://cdn.prod.website-files.com/6853ba420f942eaa7e6cac20/687b4e3c0b92e83e9e4e44e6_IMG_3140.avif)



当ホテルのレストランでは、何世紀にもわたる日本料理の伝統が、モダンなおもてなしと本物の献身と融合しています。すべての食材、すべての動き、すべての料理は、厳選され、敬意を持って調理され、喜んで提供される、本物の料理への情熱の表れです。
真の品質は、伝統と情熱が出会うところから生み出されるからです。

当ホテルのレストランでは、何世紀にもわたる日本料理の伝統が、モダンなおもてなしと本物の献身と融合しています。すべての食材、すべての動き、すべての料理は、厳選され、敬意を持って調理され、喜んで提供される、本物の料理への情熱の表れです。
真の品質は、伝統と情熱が出会うところから生み出されるからです。

