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Köln - Bachemer Straße
VORSPEISEN
Gesalzene grüne Sojabohnen (warm)5,90 €5,90 EUR
Gekochte grüne Sojabohnen mit Sesamöl und schwarzem Pfeffer (kalt)6,90 €6,90 EUR
Spinat mit Sesamsauce6,90 €6,90 EUR
Gekochte Schwarzwurzel auf japanische Art6,90 €6,90 EUR
Seetangsalat mit Sesam5,90 €5,90 EUR
Süß-säuerlich marinierter Lachs mit frischen Zwiebeln7,50 €7,50 EUR
Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit gemischtem Hackfleisch9,50 €9,50 EUR
Thunfisch-Tartar mit Sojasauce „Spicy“18,80 €18,80 EUR
Leicht brûliertes Carpaccio vom Lachs15,50 €15,50 EUR
SALATE
Gemischter Salat mit japanischem Dressing8,50 €8,50 EUR
Mangosalat mit Yuzu-Dressing13,50 €13,50 EUR
Salat mit Sashimi und Ingwer-Sojasaucendressing16,80 €16,80 EUR
SUPPEN / REIS / NUDELN
Japanische Side-Orders
Miso-Suppe4,00 €4,00 EUR
Eine Schale Reis2,00 €2,00 EUR
Gebratener Reis mit Lachsflocken11,50 €11,50 EUR
Udon (Suppe aus weissen, dicken Weizenmehl-Nudeln) mit frittieten Teigstückchen11,50 €11,50 EUR
Udon mit Inari (süße Tofu-Taschen)12,00 €12,00 EUR
PFANNE & GRILL
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Teriyakisauce15,80 €15,80 EUR
Gegrilltes Lachsfillet mit Teriyakisauce18,80 €18,80 EUR
Gebratener Tofu mit Spezial-Sojasauce Zen-Art15,00 €15,00 EUR
Gegrillte Rindfleischscheiben serviert mit Yakinikusauce19,50 €19,50 EUR
SUSHI & SASHIMI
Sashimiteller aus fünf Fischarten42,90 €42,90 EUR
Sashimiteller aus Thunfisch und Lachs33,90 €33,90 EUR
Acht Nigiri-Sushi31,90 €31,90 EUR
URA-MAKI
8 Stk. Inside-Out-Rolls
Avocado, Gurke, Schneekrabbe und Masago (Flugfischrogen)12,90 €12,90 EUR
Avocado, Gurke und Thunfischsalat mit Mayonaise und Sesam11,90 €11,90 EUR
Frittierte Garnele, Avocado, Sesam und Teriyakisauce18,90 €18,90 EUR
Lachs, Avocado, Gurke, Schneekrabbe und Sesam mit feinen Rettichstreifen und Cream-Mayonaise18,90 €18,90 EUR
Lachs, Masago, Frühlingszwiebeln, Spicy-Mayonaise und Teriyakisauce. Im Teigmantel frittiert18,90 €18,90 EUR
Entrecôte, Dijonsenf, Frühlingszwiebeln, japanische Steaksauce19,50 €19,50 EUR
Thunfisch, Salatherzen mit Yuzu (japanische Zitrone) und Wasabi-Mayonaise21,50 €21,50 EUR
Avocado, Gurke, Schwarzwurzel und Sesam11,90 €11,90 EUR
Avocado, Shiso-Kräuter, Sesam , Wasabi-Mayonaise und Teriyakisauce. Im Teigmantel frittiert15,50 €15,50 EUR